L’IA quand elle fait gagner du temps. L’humain garde la main.
Pas de pilote automatique : l'IA prépare, l'humain valide, tout est traçable. Voici comment on construit des solutions qui tiennent en production.
Nos principes
Une IA cadrée, pas un gadget.
Les règles qu'on ne négocie pas — c'est ce qui rend l'IA utilisable en production.
IA à revue humaine
Aucune action irréversible déclenchée seule. L'IA prépare (extraction, tri, brouillon), un humain valide avant exécution. Chaque décision est traçable.
Extraction structurée
On ne demande pas à l'IA d'« improviser » : sortie contrainte à un schéma (lignes de facture, champs qualifiés). Plus fiable, vérifiable, mesurable.
Garde-fous & mesure
Périmètre net, cas limites cadrés, taux d'erreur suivi. Si l'IA n'est pas sûre, elle escalade au lieu de deviner.
Hébergement maîtrisé
Données minimisées, hébergement UE ou votre infra, droits par profil, journalisation. RGPD : pas de revente, retrait possible.
La boucle
Préparer par l’IA, valider par l’humain, exécuter, tracer.
Concrètement, sur le Concierge IA : l'IA rédige la relance ou la réponse client, le restaurateur la valide (ou l'ajuste) avant l'envoi, et chaque message reste tracé. L'IA accélère ; elle ne décide pas seule.
- —Sortie contrainte à un schéma — vérifiable, pas de texte libre
- —Écarts et faible confiance escaladés à l’humain
- —Journal d’audit : qui a validé quoi, et quand
Comment on construit
Du cadrage à la prod — sans effet tunnel.
Cadrage métier
On part du terrain et d'un goulot répétitif réel, pas d'un cahier des charges hors-sol. Périmètre net, critère de réussite défini.
Tranche testable
Une première version utilisable vite, avec la revue humaine en place. Vous mesurez sur vos vraies données avant d'étendre.
Mise en production
Déploiement sur votre infra ou la nôtre, conformité, supervision. On reste pour le run — pas de livraison « par-dessus le mur ».
Stack & conformité
Au service du besoin, pas de la hype.
Front
React / Vite — interfaces rapides, mobiles, accessibles.
Back & API
Services Node/TypeScript, API métier, intégrations REST/webhooks.
IA
Extraction structurée, qualification, génération de brouillons — bornées.
Données
PostgreSQL, hébergement UE, sauvegardes, droits par rôle.
Hors-ligne
PWA installables, reprise et sync — pensées pour le terrain.
Conformité
NF525 (caisse), RGPD, journal d’audit, exports.
Une IA utile, mesurée, en production.
On cadre votre cas d'usage, garde-fous compris, et on livre une tranche testable rapidement.